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苹果手机可以通过以下步骤解除短信拦截设置。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、进入设置界面后，找到并点击“信息”。
3、进入信息界面后，点击“未知与过滤信息”，在此界面可以看到所有被拦截的短信，此时可以看到短信过滤功能已开启，所以一些可能被误认为是垃圾短信的信息都会被拦截。
4、关闭短信过滤功能即可解除短信拦截设置，点击“未知与过滤信息”开关按钮将其关闭即可，此时手机将不再拦截短信，如果想要解除特定的号码被拦截的设置，可以在此界面选择该号码，然后点击取消阻止该号码即可，如果短信过滤功能关闭后仍然无法收到某些短信，可能是对方发送的短信内容含有敏感词汇或其他原因被运营商屏蔽了，此时可以尝试联系运营商客服了解具体情况。
步骤适用于解除苹果手机上的短信拦截设置，不同版本的iOS系统设置可能存在差异，建议根据自己的手机系统版本进行操作。